เว็บที่น่าสนใจ

    www.thaigoodview.com

      www.geocities.com

     www. student.spu.ac.th

           ติชมได้ที่นี้

      da1.fa1@hotmail.com

        fa-da-da-.hi5.com

     เครื่องปรุง

1. เนื้อปลาทับทิมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1/2 กิโลกรัม                  2. น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง
3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ                                                         4. น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา                                                    6. พริกป่น (เผ็ดกลาง) 2-3 ช้อนชา
7. ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา                                                             8. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
9. ผักชีหนามซอย 2 ช้อนโต๊ะ                                            10. หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
                                                              ผักสด สำหรับกินกับลาบ

       วิธีทำ

1. ล้างปลาทับทิมให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ปลาทับทิมลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
4. ใส่ปลาทับทิมทอดลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชี และหอมแดงลงคลุก ระวังอย่าให้ผักช้ำ
6.จัดใส่จานรับประทานกับผักสดเช่นผักกาดแก้วแตงกวาสะระแหน่ใบโหระพา